• Nayara Lima

O almoço perfeito

Você sente sono após o almoço? Se sente indisposto e com dificuldade de se concentrar em tarefas do dia a dia? Seu almoço pode estar influenciando. O almoço tem que fornecer os nutrientes necessários para nós manter o resto do dia dispostos e atentos. Nesse post vou te dar dicas de como montar o prato PERFEITO.

Na hora de escolher os alimentos é importante lembrar que não devemos escolher os alimentos apenas pelo sabor, mas também pelo valor nutricional. No prato perfeito deve conter os nutrientes essenciais que devemos consumir diariamente que são Carboidratos, Proteínas, Gorduras, vitaminas e minerais diversos.

Os carboidratos são responsáveis por garantir a energia para o seu organismo! pode ser consumido arroz, massas,milho, batata doce, mandioca, quinoa. Optar por integrais é ainda melhor.

As proteínas são responsáveis pela formação de músculos, ossos, cabelos, unhas, hormônios e enzimas. Podem ser de origem animal que são carnes vermelhas, frango, peixes, suínos, ovos. E interessante dar preferencia aos assados e grelhados.

Ou de origem vegetal: feijões, soja, lentilha, grão de bico, tofu, ervilha

As gorduras além de fornecer energia, auxiliam na absorção de diversos nutrientes. Claro que não e qualquer gordura e sim gorduras insaturadas e de origem vegetal. Por exemplo: abacate, azeite de oliva, azeitonas, nozes, óleos de peixes e sementes.

As vitaminas e minerais contém alto teor de fibras, ajudam na saciedade e garantem a saúde e integridade do organismo. Exemplos: Alface, rúcula, agrião, couve-flor, brócolis, cenoura, beterraba, etc.

Evite usar maionese ou temperos prontos, que adicionam gordura e sódio ao alimento.


Como organizar o prato?

Comece preenchendo a metade do prato com vegetais crus e cozidos. Na outra metade, faça da seguinte forma: preencha 1/4 com uma porção de proteína animal ou e vegetal.

Complete o 1/4 restante com os carboidratos e gorduras.

Lembrando que aqui e apenas uma dica, as quantidades vai de acordo com as tuas necessidades.

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