• Nayara Lima

Coxinha de frango Fit

Quem não ama a famosa coxinha?

Segue aqui uma receitinha dessa delicia pra você preparar de forma saudável e comer sem culpa .



Ingredientes:

Azeite de oliva; 4c.de sopa

Caldo de frango: 300ml

Farinha de arroz, integral: 200g

Farinha de aveia: 4c. de servir

Fécula de batata: 100g

Frango, peito, desfiado, cozido: 200g

Semente de linhaça: 4c. de sopa

Molho de tomate: 3c. de sopa


Modo de preparo:

Pré aqueça o forno a 180º Aqueça 2 colheres de sopa de azeite e a água com o caldo de galinha em fogo baixo por 3 minutos. Adicione a farinha de arroz e a fécula de batata peneirada aos poucos mexendo sempre, até formar uma massa homogênea. Se precisar coloque mais um pouco de farinha até soltar das mãos. Espere esfriar. Triture a linhaça e adicione à essa massa. Reserve. Tempere o frango e adicione o molho de tomate, para formar o recheio. Pegue um pouco da massa, abra na palma da mão e coloque uma porção do recheio. Modele as coxinhas, empane as em farinha de aveia e leve ao forno pré-aquecido por 20 à 25 minutos, ou ao air-fryer. Opcional – passar as coxinhas no azeite de oliva extra virgem antes de empanar.


Aproveite!

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